Ihr Partyservice für Chemnitz

Produkte werden geladen...

Deftige Soljanka mit Paprika und Gewürzgurke.

Leckerer Linseneintopf mit mild gepökeltem Kassler.

Scharfe Gulaschsuppe nach ungarischer Art (ohne Kartoffeln).

Chili con Carne mit Hackfleisch und roten Bohnen. Achtung scharf!

Bunter Nudeleintopf mit zartem Rindfleisch.

Bunter Gemüseeintopf mit zartem Rindfleisch.

Sächsischer Fleckeeintopf nach überliefertem Rezept zubereitet.

Feiner Kesselgulasch mit Kartoffeln, Paprika und Champignons.

Sämige Kartoffelsuppe mit Wiener Würstchen.

Fruchtige Tomatencremesuppe mit leichter Basilikumnote.

Hausgemachte, besonders cremige Blumenkohlcremesuppe aus frischem Blumenkohl.

Hausgemachte, besonders cremige Broccolicremesuppe aus frischem Broccoli.

Käse-Lauch-Suppe mit leckeren Kochschinkenstreifen.

Leicht scharfer Eintopf mit Kalbfleisch, roten Bohnen und Kartoffeln.

Käse-Lauch-Suppe mit kleinen leckeren Hackfleischbällchen.

Leichte mediterrane Gemüsesuppe.

Herbstliche Kürbiscremesuppe mit Ingwer. Erhältlich nur in der Kürbissaison!

Leckere Suppe mit Wildfleisch und Pilzen.

… besteht aus Schweinslende, Erbsen, Paprika, Ananas und ein paar anderen geheimen Zutaten :) in sahniger, leicht scharfer Currysoße.

Geräucherte rotfleischige Forelle, welche wir kalt servieren. Dazu empfeheln wir einen unserer gemischten Salate und unseren rustikalen Brotkorb.

Bunte Gemüseplatte mit grüner Gurke, Tomate, Paprika, Gewürzgurke uvm.

Bunte Mischung aus verschiedenen heimischen und exotischen Obstsorten, die liebevoll zu einem echten Hingucker hergerichtet sind.

Duett aus fruchtigen Tomaten und Mozzarella, besonders lecker durch Olivenöl, Balsamicoessig, frisch gemahlenem Pfeffer und natürlich frischem Basilikum. Dazu empfehlen wir unseren Harthauer Schinken, den Sie auf unserer "Spezialitätenplatte aus dem Hause Gränitz" finden.

Feines Carpaccio aus geräuchertem Lachs mit Olivenöl, frisch gemahlenem Pfeffer, Limettensaft, Pinienkernen und erlesenen Gewürzen.

Feinste Scheiben vom Rinderfilet oder Roastbeef auf Rucolla, darauf hausgemachte Vinaigrette mit leichter Senfnote, abgestimmt mit Parmesankäse, Kirschtomaten, Oliven und Frühlingzwiebeln.

Duett aus geräuchertem Lachs und geräucherter Forelle.

Spezialitätenplatte aus dem Hause Gränitz

Erlesene Salami- und Schinkenspezialitäten, sowie Knacker vom Lamm, Wild und Geflügel.

Variationen aus mindestens 4 verschiedenen Fischsorten, wie z. B. geräucherter Lachs, Forelle, Heilbutt, Makrele, Butterfisch uvm.

Variationen aus verschiedenen Frischkäse-, Weichkäse- und Schnittkäsesorten, wie z. B. Camembert, selbstgeräucherter Käse, Grünländer, Babybel uvm.

Verschiedene hausgemachte Spezialitäten, wie z. B. Hausmacher Leber- und Blutwurst, Hausmacher Sülze, rauchiger Schinkenspeck, frisch geräucherte Knacker uvm.

Variationen aus leckerem gekochten Schinken, rohem Schinken sowie verschiedenen Braten- und Salamisorten.

Rustikaler Brotkorb mit verschiedenen Brotsorten, Baguette und Partybrötchen.

Liebevoll von Hand gefertigte Butterrosen.

Mediterrane Vorspeisenauswahl mit gefüllten Paprikaschoten, Oliven, getrockneten Tomaten uvm.

Geräuchertes Lachsfilet mit feiner Rotholznote (nur als ganzes Lachsfilet erhältlich)

Mild gesalzenes Lachsfilet mit feiner Rotholznote, ohne Haut und in dünne Scheiben geschnitten.

Auswahl an Grillfleisch und Rostern zum Selbstgrillen

Möchten Sie Ihr Buffet durch unser hochwertiges und ausgefallenes Grillsortiment erweitern? Dann setzen Sie hier einen Haken! :)

Ideal für Suppen und Vorspeisen geeignet.

Zarter Räucherlachs und cremiger Frischkäse mit Tortilla umwickelt.

Herzhaft angemachter Hackepeter, klassisch als Igel angerichet.

Herzhaft angemachter Hackepeter als Schwein angerichtet.

Ideal für gehobenen Anlass oder wer einfach etwas ganz Besonderes sucht

Zarter Räucherlachs und cremiger Frischkäse mit Tortilla umwickelt.

Verschieden gewürzte Räucherfischhäppchen auf Baguette

Unsere kleinen Gäste können sich nach Lust und Laune am Hot Dog Buffet selbst bedienen. Geeignet wäre ein flacher, etwas separat stehender Tisch.

Herzhaft garniertes Hackepeterbrötchen.

Großzügig und liebevoll garnierte Brötchen, belegt mit einer unserer Spezialitäten, dem Hirschschinken.

Großzügig und liebevoll garnierte Brötchen, belegt mit Camembertscheiben.

Belegte Brötchen mit verschiedenem Schnittkäse

Großzügig und liebevoll garnierte Brötchen, belegt mit verschiedenen Sorten Schnittkäse.

Großzügig und liebevoll garnierte Brötchen, belegt mit rauchigem Schinkenspeck.

Großzügig und liebevoll garnierte Brötchen, belegt mit verschiedener Edelsalami wie Chambelle, Romantika, Käserandsalami uvm.

Großzügig und liebevoll garnierte Brötchen, belegt mit rauchigem Lachsschinken.

Großzügig und liebevoll garnierte Brötchen, belegt mit unserer Haussalami.

Großzügig und liebevoll garnierte Brötchen, belegt mit unserem leckeren gekochten Schinken.

Großzügig und liebevoll garnierte Brötchen, belegt mit saftigem Kasslerbraten.

Großzügig und liebevoll garnierte Brötchen, belegt mit saftigem Schweinebraten.

Großzügig und liebevoll garnierte Brötchen, belegt mit zartem Räucherlachs.

Herzhaft garniertes Hackepeterbrot.

Herzhaftes Brot mit unserer beliebten Wildschweinleberwurst bestrichen, garniert mit Gewürzgurke und Zwiebel.

Herzhaftes Brot, belegt mit unserem über Fichtennadeln geräucherten Harthauer Schinken. Eine echte Spezialität!

Belegte Brote mit Apfel-Zwiebel-Speckfett

Dunkles Brot mit unserem beliebten Apfel-Zwiebel-Speckfett, bestrichen und herzhaft garniert.

Duett aus fruchtigen Tomaten und Mozzarella, besonders lecker durch Olivenöl, Balsamicoessig, frisch gemahlenen Pfeffer und frischen Basilikum. Dazu empfehlen wir unseren Harthauer Schinken von unserer "Spezialitätenplatte aus dem Hause Gränitz".

Großzügig und liebevoll garnierte Baguettescheiben, belegt mit einer unserer Spezialitäten, dem Hirschschinken.

Großzügig und liebevoll garnierte Baguettescheiben, belegt mit Camembert.

Großzügig und liebevoll garnierte Baguettescheiben, belegt mit unserem gekochten Schinken und Schnittkäse.

Großzügig und liebevoll garnierte Baguettescheiben, belegt mit verschiedenem Schnittkäse.

Großzügig und liebevoll garnierte Baguettescheiben, belegt mit saftigem Schweinebraten.

Großzügig und liebevoll garnierte Baguettescheiben, belegt mit Edelsalami wie Chambelle, Romanitika, Käserandsalami uvm.

Großzügig und liebevoll garnierte Baguettescheiben, belegt mit rauchigem Schinkenspeck.

Großzügig und liebevoll garnierte Baguettescheiben, belegt mit zartem Räucherlachs.

Herzhaft garnierte und mit unserem Hackepeter bestrichene Baguettescheiben.

Großzügig und liebevoll garnierte Baguettescheiben, belegt mit unserer Haussalami.

Großzügig und liebevoll garnierte Baguettescheiben, belegt mit saftigem Kasslerbraten.

Großzügig und liebevoll garnierte Baguettescheiben, belegt mit rauchigem Lachsschinken.

Großzügig und liebevoll garnierte Baguettescheiben, belegt mit unserem leckeren gekochten Schinken.

Gemischter grüner Salat mit Rucola, Kirschtomaten und Ricottakäse.

Gemischter Salat mit Räucherlachs und gekochtem Ei

Bunter Salat mit grüner Gurke, fruchtigen Tomaten, Eisbergsalat, geräuchertem Lachs und gekochtem Ei.

Gemischter Salat mit Gurke, fruchtigen Tomaten, Eisbergsalat und saftigen Streifen aus der Hähnchenbrust.

Gemischter Salat aus grüner Gurke, fruchtigen Tomaten, Eisbergsalat, Zwiebel, Oliven und Schafskäse.

Gemischter Salat mit Gurke, fruchtigen Tomaten, Eisbergsalat, Mais und saftigem Thunfisch.

Bunter Salat mit grüner Gurke, fruchtigen Tomaten, Eisbergsalat, unserem gekochten Schinken, Käsestreifen und gekochtem Ei.

Herzhafter Thunfischsalat aus reinem Thunfisch in sahnig-würziger Soße.

Hausgemachter Heringssalat mit fein gehackten Zwiebeln, Gewürzgurke und leichter Senfnote.

Unser Geflügelsalat aus Hähnchenbrustfilet mit feinem Obst.

Edler vegetarischer Käsesalat mit Spargelspitzen und Ananas.

Erfrischender Salat aus Blattsalaten, frischer Orange und Grapefruit, Frühlingszwiebeln, saftigen Hähnchenstreifen und leichtem Orangendressing. Dazu werden Wallnüsse gereicht.

Feiner Salat mit Schinken, gekochtem Ei, Lauch und Mais.

Zartes Lachsforellenfilet mit frischen Äpfeln und Dillspitzen in einer milden Joghurt-Soße (erst ab 1 kg erhältlich).

Bulgur mit Beluga-Linsen, Paprika und Karotten.

Bulgursalat mit Paprika und Zwiebeln.

Chili con Carne mit Hackfleisch und roten Bohnen. Achtung scharf!

Klassischer Rinderbraten nach überliefertem Rezept zubereitet. Dazu empfehlen wir Ihnen unser Rotkraut und Klöße.

Feinster Angusgulasch aus Mittelbach von Rindern aus Freilandhaltung.

Dazu passt unser Pfifferlingrisotto perfekt dazu.

Dazu empfehlen wir unser Hähnchenbrustfilet im Schinkenmantel

… besteht aus Schweinslende, Erbsen, Paprika, Ananas und ein paar anderen geheimen Zutaten :) in sahniger, leicht scharfer Currysoße.

ideal für unsere Kids

Mild gepökelte Rindszunge, zu der wir unseren Spargel, unsere Petersilienkartoffeln und Sauce Hollandaise empfehlen.

Zarter Kalbsbraten, zu welchem wir unser Mischgemüse und unsere Petersilienkartoffeln empfehlen.

Szegediner Gulasch mit leckerem Sauerkraut. Dazu empfehlen wir unsere Böhmischen Knödel.

Gulasch in einer feinen Soße, zu welchem wir unser hausgemachtes Sauerkraut und unsere Böhmischen Knödel empfehlen.

Klassischer Rinderbraten nach überliefertem Rezept zubereitet. Dazu empfehlen wir Ihnen unser Rotkraut und Klöße.

Bisonfleisch ist etwas für Feinschmecker. Probieren Sie es aus, Sie werden es nicht bereuen!

Zarte Scheiben vom Roastbeef in einer herzhaften dunklen Soße mit frischer Gemüseeinlage. Dazu empfehlen wir unsere Bratkartoffeln.

Feinstes Roastbeef, zart-rosa gebraten, dazu empfehlen wir unser Leipziger Allerlei und unsere Kroketten.

Zusammenstellung aus exklusiven Grillspezialitäten vom Wild, Lamm, Geflügel, Rind und Schwein.

Knusprig gegrilltes Kalbfleisch (teils mit Knochen). Dazu empfehlen wir unser Sauerkraut und unsere Bratkartoffeln.

Bunter Nudeleintopf mit zartem Rindfleisch.

Bunter Gemüseeintopf mit zartem Rindfleisch.

Möchten Sie Ihr Buffet durch unser hochwertiges und ausgefallenes Grillsortiment erweitern? Dann setzen Sie hier einen Haken! :)

Zarte Filetstreifen vom Rind mit Champignons und Paprika in dunkler Soße.

Feinster Angusgulasch aus Mittelbach von Rindern aus Freilandhaltung.

Erleben Sie die Qualität unseres exklusiven Grillsortiments, welches z.B aus Spezial Cuts vom Rind, Lammlachsen, zartem Schweinefilet u.Ä. besteht

Kleine Beffis, kleine Schnitzel, kleine Hähnchenschenkel, kleine Steaks, kleine Grillhaxen, kleine Schaschliks und kleine Grillwürstchen. Da ist für jeden etwas dabei!

Mild gepökelte Schweinszunge. Dazu empfehlen wir Spargel mit Petersilienkartoffeln und Sauce Hollandaise.

Mild gepökeltes Schweinefleisch in scharf-würziger Meerrettichsoße. Dazu empfehlen wir unsere Petersilienkartoffeln.

Mit Hackfleisch gefüllte und mit Käse überbackene Paprikaschoten. Dazu empfehlen wir unsere Petersilienkartoffeln.

Szegediner Gulasch mit leckerem Sauerkraut. Dazu empfehlen wir unsere Böhmischen Knödel.

Gulasch in einer feinen Soße, zu welchem wir unser hausgemachtes Sauerkraut und unsere Böhmischen Knödel empfehlen.

Bratkartoffeln mit Schinken, Ei und Zwiebel im Ofen knusprig gebacken.

Pilzpfanne aus mageren Schweinefleischstreifen und ganzen Champignons in rahmiger Soße. Dazu empfehlen wir unser Risotto.

Feines Geschnetzeltes aus mageren Schweinefleischstreifen und Champignons in dunkler Soße.

Leckeres Gyros aus mageren Schweinefleischstreifen, fein gehackter Zwiebel und typischen Gyrosgewürzen. Dazu empfehlen wir unser Risotto.

Saftiges Schweinesteak vom Kamm mit Würzfleisch und Käse überbacken. Dazu empfehlen wir unsere Kroketten.

Saftiges Kammsteak vom Schwein mit Röstzwiebel, Ei und würziger Marinade. Dazu empfehlen wir unsere Kroketten.

Besonders zarte Schweinemedaillons in knuspriger Panade. Dazu empfehlen wir unsere Rahmchampignons und unsere Kroketten.

Mit Schinken, Käse und Champignons gefüllte zarte Schweinslende in Champignonsoße. Dazu empfehlen wir unser Mischgemüse und unsere Kroketten.

Leckere gegrillte Fleischstücke aus dem Schweinskamm, eingelegt in unserer hausgemachten Schwarzbiermarinade. Dazu empfehlen wir unseren rustilaken Brotkorb und unser leckeres Sauerkraut.

Klassischer Schweinebraten vom Kammfleisch. Dazu empfehlen wir unsere Butterbohnen und unsere Röstitaler.

Klassischer Schweinebraten vom Schälbraten. Dazu empfehlen wir unser Mischgemüse und unsere Petersilienkartoffeln.

Saftiges Kassler, wahlweise vom mageren Schälbraten oder vom durchwachsenen Schweinekamm, in vom Bäckermeister frisch gebackenem Brot. Dazu empfehlen wir unser leckeres Sauerkraut.

Panierte Schweinefleischtaschen gefüllt mit unserem leckeren Kochschinken und Käse.

Kleine Schaschliks aus magerem Schweinefleisch mit frischer Paprika und Zwiebel.

Schweinebauch in herzhaft-scharfer Gewürzkruste. Dazu empfehlen wir unser hausgemachtes Sauerkraut und unsere Bratkartoffeln.

Zusammenstellung aus exklusiven Grillspezialitäten vom Wild, Lamm, Geflügel, Rind und Schwein.

Saftiges Fleisch aus der Schweinskeule in herzhaft-leicht scharfer Gewürzkruste. Dazu empfehlen wir unser hausgemachtes Sauerkraut und unseren rustikalen Brotkorb.

Saftige in hausgemachter Marinade gegrillte Spanferkelkeulen mit knuspriger Kruste. Dazu empfehlen wir unser Sauerkraut und unsere Bratkartoffeln.

Herzhaft gegrillter Krustenbraten aus der Schweinskeule, dazu empfehlen wir unser Sauerkraut und unseren rustikalen Brotkorb.

Saftiger, in hausgemachter Marinade gegrillter Spanferkelrücken (mit Knochen). Dazu empfehlen wir unsere Rahmchampignons und unsere Kartoffelspalten.

Knusprig gegrilltes, mit hausgemachter Marinade bestrichenes Spanferkel auf einem rustikalen Holzbrett. Als Beilagen empfehlen wir unser Sauerkraut und unseren rustikalen Brotkorb.

Variationen aus leckerem gekochten Schinken, rohem Schinken sowie verschiedenen Braten- und Salamisorten.

Käse-Lauch-Suppe mit leckeren Kochschinkenstreifen.

Käse-Lauch-Suppe mit kleinen leckeren Hackfleischbällchen.

Kleine Wiegebraten gefüllt mit Käse, Schinken und Paprika

Kleine Wiegebraten gefüllt mit Röstzwiebel.

Möchten Sie Ihr Buffet durch unser hochwertiges und ausgefallenes Grillsortiment erweitern? Dann setzen Sie hier einen Haken! :)

Kleine geräucherte Wiener im Blätterteig gebacken.

Saftiges Schweinesteak vom Kamm mit Ananas und Käse überbacken. Dazu empfehlen wir unsere Kroketten.

Erleben Sie die Qualität unseres exklusiven Grillsortiments, welches z.B aus Spezial Cuts vom Rind, Lammlachsen, zartem Schweinefilet u.Ä. besteht

… besteht aus Schweinslende, Erbsen, Paprika, Ananas und ein paar anderen geheimen Zutaten :) in sahniger, leicht scharfer Currysoße.

Echte altdeutsche Hausmannskost! Besonders lecker in der kalten Jahreszeit.

Kleine Beffis, kleine Schnitzel, kleine Hähnchenschenkel, kleine Steaks, kleine Grillhaxen, kleine Schaschliks und kleine Grillwürstchen. Da ist für jeden etwas dabei!

Zarter Gulasch vom Hähnchen, besonders lecker in Kombination mit unserem Leipziger Allerlei und unserem Risotto.

Zarte Hähnchenstreifen mit verschiedenen frischem Gemüse und hellen Bandnudeln.

Besonders mageres, aber trotzdem saftiges Schnitzel aus der Hähnchenbrust. Dazu empfehlen wir unseren Blumenkohl mit Sauce Hollandaise und unsere Petersilienkartoffeln.

Erlesene Geflügelspezialitäten, wie gefüllte Geflügelfleischtaschen, verschiedene bunte Geflügelspieße, Geflügelschnitzel und klassische Hähnchenschenkel.

Zusammenstellung aus exklusiven Grillspezialitäten vom Wild, Lamm, Geflügel, Rind und Schwein.

Zum Beispiel verschieden gefülltes Hähnchenbrustfilet, Steak au four vom Hähnchen, süß und herzhaft überbackene Putensteaks.

Dazu passt unser Pfifferlingrisotto perfekt dazu.

ideal für unsere Kids

Wildschweinbraten in feiner Soße aus besonders bekömmlichem und aromatischem Fleisch zubereitet. Dazu empfehlen wir unser Rotkraut und unsere Petersilienkartoffeln.

Das von Natur aus besonders zarte Fleisch des Rehs, abgestimmt mit typischen Wildgewürzen in feiner Rotweinsoße. Dazu empfehlen wir unser Rotkraut und Klöße.

Deftiger Braten aus der Hirschkeule in herzhaft dunkler Bratensoße. Dazu empfehlen wir unser hausgemachtes Rotkraut und Klöße.

Das Fleisch aus dem Norden Europas bereiten wir nach typisch norwegischem Rezept zu. Damit können Sie Ihre Gäste überraschen!

Erlesenes afrikanisches Springbockfleisch in Rotweinsoße. Dazu empfehlen wir unsere Rahmchampignons und unser Risotto.

Bisonfleisch ist etwas für Feinschmecker. Probieren Sie es aus, Sie werden es nicht bereuen!

Feinstes Wildschwein (mit Knochen) in hausgemachter Marinade knusprig gegrillt. Dazu empfehlen wir unser Sauerkraut und unseren rustikalen Brotkorb.

Feinster magerer Wildgulasch in Rotweinsoße.

Zartes Lammfleisch mit leichter Knoblauchnote in kräftiger Soße. Dazu empfehlen wir unsere Butterbohnen und Klöße.

Feines Lammfleisch vom Grill (teils mit Knochen) in unserer hausgemachten Marinade. Dazu empfehlen wir unsere Butterbohnen und Bratkartoffeln.

Zusammenstellung aus exklusiven Grillspezialitäten vom Wild, Lamm, Geflügel, Rind und Schwein.

Erleben Sie die Qualität unseres exklusiven Grillsortiments, welches z.B aus Spezial Cuts vom Rind, Lammlachsen, zartem Schweinefilet u.Ä. besteht

Feines Lachsfilet in schmackhafter Sahnesoße. Dazu empfehlen wir unsere grünen Bandnudeln.

Zarte Heringsfilets in Marinade.

Festkochende Folienkartoffel mit Kräuterquark und frischen Kräutern.

Leckere Champignons mit Spätzle in würziger Soße. Ideal für unsere Vegetarier!